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RISI SPECIALI - NERO VENERE
La sua "pelle" nera dipende dal fatto
che si tratta di un riso integrale (infatti richiede almeno 40
minuti di cottura). E' un riso profumato, con un sentore di pane
appena sfornato, tipico di altri risi orientali, come il Basmati o
il Siam Parna. L'aroma lo si percepisce già annusando da vicino i
chicchi crudi e diventa più incisivo con il calore, durante la
cottura. Nasce nella pianura padana, ma ha una doppia origine
esotica, infatti è stato messo a punto da un ibridatore cinese, Wang
Xue Ren, che da dieci anni vive e lavora nel vercellese, ed è stato,
inoltre, ottenuto da una razza sperimentale messa a disposizione
dall'Irri (Istituto internazionale di ricerca sul riso) che a sede
nelle Filippine e che è il più importante ente per la conservazione
delle varietà di riso del mondo.
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Confezioni dettaglio |
Confezioni ingrosso |
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20 x 1 sacchetti di riso (non sottovuoto)
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